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還能這樣吃西部馬華,西部馬華會員卡怎么辦

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再就是以新疆菜 ， 西北菜為主的 ， 燕蘭樓、西域樓蘭、阿達(dá)西、習(xí)連匯、西域塔塔穆、西部馬華、絲路依蘭一些清真餐飲公司的直營店和少許加盟店 。
北京一家蘭州拉面小店年入近200萬元 ， 你怎么看？

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對于這個(gè)問題在2013年后半年到2016年前半年來說真的不算什么新聞 。蘭州拉面在北京興盛的時(shí)間是2013夏天始末 ， 2013年出現(xiàn)了漢族的烤羊肉串用耗子肉 ， 鴨肉 ， 很多不知成份的肉品制作而成 ， 更有肉串吃死人的事件 。這一下導(dǎo)致了燒烤行業(yè)陷入了冷凍期 ， 那個(gè)時(shí)候北京是可以擺大排檔的 ， 所以清真飯館就出現(xiàn)了一個(gè)鐵架子；掛著生羊腿肉、生羊排、甚至整只羊 ， 招牌寫著；現(xiàn)割、現(xiàn)切、現(xiàn)穿、現(xiàn)烤的 ， 以0.5斤起賣一斤50塊錢左右 ， 從而在一次激活了北京的燒烤市場 。
正因?yàn)槿绱?nbsp;， 北京的清真餐廳就出現(xiàn)了 ， 人滿為患 ， 供不應(yīng)求的局面 。很多老板開始開啟了第二家餐廳 ， 第三家餐廳 ， 甚至第四家餐廳 ， 清真餐飲公司也如春雨竹筍般的冒了出來 。在這之前 ， 北京最有名的除了北京土著開的老北京清真菜飯莊 ， 各個(gè)銅鍋涮肉火鍋店以外 。再就是以新疆菜 ， 西北菜為主的 ， 燕蘭樓、西域樓蘭、阿達(dá)西、習(xí)連匯、西域塔塔穆、西部馬華、絲路依蘭一些清真餐飲公司的直營店和少許加盟店 。
再就是蘭州人和廣河人 ， 臨夏人開的蘭州老馬食府 ， 蘭州老馬拉面 ， 張家川人和東鄉(xiāng)人開的馬氏拉面 ， 西域美食 ， 西北穆斯林等 。再2013年烤肉風(fēng)波之前 ， 北京一條大街上也就一家或者兩家三家甚至沒有清真餐廳的局面 。之前都是成都小吃 ， 重慶巫山烤魚 ， 麻辣香鍋 ， 川渝小吃 ， 和其他地方菜平分北京的餐飲市場 。供不應(yīng)求的局面到了2014年的時(shí)候 ， 甘肅就有很多在老家做買賣的人加入到了北京清真餐飲行列 ， 他們有膽識 ， 又有閑錢投資 ， 就出現(xiàn)了一條大街門對門 ， 門挨門 ， 斜對門 ， 多家清真餐廳的出現(xiàn) 。
【還能這樣吃西部馬華,西部馬華會員卡怎么辦】從那以后北京的西北菜市場再不是單純的 ， 新疆菜、西北菜、烤串、拉面、拌面、蓋飯了 ， 而是融入了太多的 ， 川菜、湘菜、東北菜、家常菜（只要沒有大肉） ， 烤魚、麻辣香鍋 ， 一系列都出現(xiàn)在了清真餐廳的菜譜上 。再加上人們生活節(jié)奏的加快 ， 他們的餐廳裝修風(fēng)格又一水的從蘭州復(fù)制裝修 ， 全部透明檔口 ， 怎么拉面 ， 怎么炒菜 ， 怎么調(diào)湯 ， 怎么揪面片 ， 烤串房基本就在餐廳門口以透明的鋼化玻璃遮擋 ， 讓你可以清清楚楚的看到他們是怎么操作 。
在這一點(diǎn)上他們抓住了食客的好奇心里一探究竟 ， 他們就給你來個(gè)一展無余 ， 毫不遮掩的操作間 。再2014年2015年2016年前半年 ， 投資100多萬 ， 200萬 ， 300萬 ， 開一家200平米 ， 300平米400平米的清真餐廳在正常不過的事情了 。當(dāng)然了 ， 像這種小店一年入200萬只是在2013夏季始末到2016年前半年的傳奇了 。
如今北京的甘肅餐飲經(jīng)營者早就再2015把市場往其他地區(qū)擴(kuò)展 ， 陜西的西安就是一個(gè)很好的例子 。包括山東地區(qū) ， 沿海地區(qū) ， 東北地區(qū) ， 廣東地區(qū) ， 上海 ， 福建等地區(qū) 。再很多沿海地區(qū) ， 你看到的蘭州拉面館再不是單純的拉面炒面 ， 拌面了 。炒菜 ， 火鍋 ， 拉面 ， 蓋飯 ， 拌面 ， 烤串 ， 應(yīng)有盡有 。當(dāng)然了 ， 有賺就有賠的 ， 也有不少甘肅人盲目的投資 ， 以高價(jià)錢接受轉(zhuǎn)讓的店面 ， 加上裝修 ， 開業(yè)最后賠的傾家蕩產(chǎn)大有人在 。

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