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切開的西瓜放冰箱可以放幾天

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切開的西瓜放冰箱可以放1天左右 。因為西瓜含有大量的維生素、水分、糖分、蛋白質以及多種礦物質成分，切開之后很容易滋生細菌及微生物從而發生變質，而在冰箱的低溫條件下，雖然可以抑制細菌以及微生物的滋生，從而延長西瓜的保質期，但一般也只可以保存1天左右的時間 。

切開的西瓜放冰箱可以放幾天


冰箱貯存蔬果三大常識1、放入冰箱前最好不要洗
不少家庭買了蔬菜水果后，往往會把它們清洗干凈，然后放在冰箱里保存，覺得這樣既衛生又能保持蔬果新鮮 。其實，這一習慣并不科學，蔬菜水果放入冰箱前最好不要清洗 。一般的蔬果表面都有一層蠟質，具有防止細菌侵害的作用 。在冰箱的低溫環境下，多數細菌并不會死亡，同時由于濕度較大，反而容易成為細菌滋生的溫床 。清洗蔬果雖然能除去表面的污垢和大部分細菌，但仍會有相當數量的細菌殘留 。清洗后，會破壞蔬果表面的蠟質，為細菌的入侵打開了方便之門 。尤其用洗滌劑清洗干凈后，蠟質層破壞嚴重，細菌很容易進入蔬果內部，蔬果容易變質，食用后會引起急性腸炎甚至痢疾 。為了防止蔬果水分散發，避免變黃或軟化，可以用塑料袋或紙袋包好后放入冰箱內 。
2、放在冰箱里的時間不能長
用冰箱冷藏蔬菜水果，最適宜的溫度在0℃-4℃之間 。蔬果在采摘后仍會發生呼吸代謝，出現營養成分的變化，加上細菌的作用，蔬菜中的硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種毒性物質，會造成人身體血紅蛋白的帶氧能力下降 。0℃-4℃的低溫可以降低蔬果酶的活性，延緩呼吸代謝，抑制細菌的生長 。但在此低溫條件下，仍不能阻止蔬果中的氨基酸、礦物質和維生素等營養成分的分解或流失，因此放在冰箱里保存的時間不能超過1個星期 。
3、熱帶水果別放在冰箱里
【切開的西瓜放冰箱可以放幾天】應對熱帶水果和溫帶水果區別對待，溫帶水果如蘋果、梨等可在冰箱中保存，但香蕉、菠蘿、芒果、木瓜、檸檬等熱帶水果卻不宜在冰箱中保存，以防發生凍傷 。比如香蕉放入冰箱后，隔夜香蕉皮就會發黑，香蕉肉也容易變壞 。天生怕冷的熱帶水果只要放在陰冷的地方就可以了，另外，土豆、紅薯、蘿卜等蔬菜，因其表皮比較厚實或含糖量較高，不容易腐爛，也不用放在冰箱里儲存，適宜于在室內陰涼處存放 。

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