【彭祖—中國飲食養(yǎng)生第一人】

彭祖是我國傳說中最長壽的人 , 他的傳奇為后世很多人津津樂道 , 包括孔子和莊子 。
彭祖第一次出現(xiàn)在史籍中 , 不是因?yàn)樗拈L壽 , 而是因?yàn)樗o帝堯做了一碗野雞湯 。 帝堯吃完他做的這碗野雞湯后 , 覺得很不錯(cuò) , 就給他一個(gè)封地 , 并讓他做了那個(gè)國的國王 。 彭祖的封地位于今天的江蘇徐州一帶 。
傳說彭祖擅長養(yǎng)生之道 , 活了880歲 。 彭祖曰:“不欲甚饑 , 饑則敗氣 , 食誡過多 , 勿極渴而飲 , 飲誡過深 。 食過則癥塊成疾 , 飲過則痰癖結(jié)聚氣風(fēng) 。 ”這段念起來拗口的話 , 其實(shí)就一個(gè)意思 , 吃的時(shí)候不要吃得太多 。 這看上去簡單 , 其實(shí)很不容易做到 。 后來 , 道家繼承了彭祖的養(yǎng)生學(xué)說 , 發(fā)展為辟谷之法 。 春秋時(shí)期魯國人單豹曾到深山隱居 , 不穿衣服 , 不吃五谷雜糧 , 渴了餓了就喝溪水 , 到七十歲的時(shí)候看上去還像個(gè)年輕人一樣 。
不吃東西 , 卻要長生 , 這自然有點(diǎn)不科學(xué) , 但彭祖所提倡的“少吃 , 不要吃太飽”卻是符合現(xiàn)代科學(xué)的 。
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