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如何讓炒飯變得更營養(yǎng)?( 二 )


比如說 , 家里燉了一只雞 , 雞湯喝了 , 翅腿吃了 , 留下白色的雞胸肉 , 食之無味 , 棄之可惜 。 把它切成小粒 , 加入炒飯里 , 配合蔥花和胡椒粉的香氣 , 家人就會欣然接受 。 又比如說 , 其他配料和米飯的比例達(dá)到1∶1甚至更高 , 就可以把一碗米飯炒成兩碗的量 , 特別是對需要控制碳水化合物的糖尿病人和減肥者很有幫助 。 他們可以用其他配料來填充體積 , 特別是甜豌豆、菌類、筍丁等高飽腹感配料 , 在減少一半精白主食的情況下仍然能夠維持良好的飽腹感 , 對控制體重非常有利 。

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