但現(xiàn)在的高科技已經(jīng)可以成功做到羊奶粉脫膻，即保全羊奶粉營養(yǎng)價值的同時去除膻味 。目前市面上的羊奶粉普遍比牛奶粉要貴，為獲得更多利潤，某些商家就會在羊奶粉中摻加牛奶 。對于檢測出少量牛奶的三款羊奶粉，我們分析，可能是因為同一套設備即生產(chǎn)牛奶粉又生產(chǎn)羊奶粉，在生產(chǎn)牛奶粉后清潔不徹底，從而在生產(chǎn)過程中將牛奶帶入到羊奶粉中 。
羊奶粉品牌哪個好？
覺得老爸評測做的不錯的別忘記點贊加關注~老爸評測去年評測了十款普通羊奶粉，結果六款優(yōu)，三款差，一款極差 。十款羊奶粉的配料表里都標明是羊乳，六款檢測結果符合標簽，三款有檢出牛奶，其中一款竟檢出添加了百分之六十多的牛奶 。自從2014年，國家九部委出臺文件，明確羊奶可作為嬰幼兒配方乳粉原料，羊奶粉行業(yè)迅速發(fā)展 。
目前市面上的羊奶粉普遍比牛奶粉要貴，為獲得更多利潤，某些商家就會在羊奶粉中摻加牛奶 。我們此次從超市和網(wǎng)上購買了十款常見的非配方羊奶粉，其中兩款是國外品牌，八款是國內(nèi)品牌 。檢測結果十款羊奶粉中，六款羊奶粉配料符合標簽規(guī)定，三款有檢出牛奶，配料不符合標簽規(guī)定，但含量不大于10%，一款檢出68%的牛奶，嚴重不符合標簽規(guī)定 。
檢測結果見下表：老爸評測的原則是：揚善避惡、獨立評測 。請商家不要對號入座 。如果覺得馬賽克不夠足的話，請聯(lián)系我們 。本次檢測得到了藍城檢測陳博士的大力支持，并且為我們提供了免費檢測的機會，在此表示感謝！十款羊奶粉配料表里都標明，配料是羊乳或者全脂羊奶粉 。在GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》里第2.3條規(guī)定，配料是指在制造或加工食品時使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑 。
第4.4.3條規(guī)定如加工過程中可能帶入致敏食品或其制品，宜在配料表臨近位置加以提示 。眾所周知，牛奶中因含有特異蛋白，是致敏物質(zhì) 。但是，我們并沒有在檢出牛奶的四款羊奶粉的包裝上找到含有牛奶配料成分的提示 。詳見下圖 。羊奶粉中為何會檢出牛奶？自從2014年，國家九部委出臺文件，明確羊奶可作為嬰幼兒配方乳粉原料，羊奶粉行業(yè)迅速發(fā)展，一度達到200多個品牌 。
其中陜西更是羊奶粉的主要生產(chǎn)地 。由于品牌雜、企業(yè)規(guī)模小、操作不規(guī)范、管理不到位，羊奶粉是不合格奶粉的重災區(qū) 。對于檢測出少量牛奶的三款羊奶粉，我們分析，可能是因為同一套設備即生產(chǎn)牛奶粉又生產(chǎn)羊奶粉，在生產(chǎn)牛奶粉后清潔不徹底，從而在生產(chǎn)過程中將牛奶帶入到羊奶粉中 。而評級最差的這一款，宣稱是羊奶，卻有百分之六十多都是牛奶，明顯是欺騙消費者行為，妥妥的黑心商！黑心商賺取高額利潤也就罷了，令我非常擔心的是，一般喝羊奶粉的都是因為寶寶對牛奶過敏 。
羊奶的酪蛋白結構與牛奶中的不同 。羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，這兩種酪蛋白易被蛋白質(zhì)分解 。而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此對牛奶過敏的人往往可以接受羊奶 。那么，這四款檢測出牛奶成分（尤其是最后一款）的羊奶粉被食用后，就極有可能造成食用后對牛奶過敏，如沒能及時發(fā)現(xiàn)處理，是極其容易對寶寶們造成傷害的 。
羊奶粉的營養(yǎng)價值在國內(nèi)市場上，牛奶與羊奶的銷售份額是不成比例的，牛奶以絕對優(yōu)勢地位領跑，羊奶的銷售份額占比只有百分之一左右 。喝羊奶的人很少，很多人聞不慣它的味道，同時也對羊奶的營養(yǎng)價值不是很了解 。但現(xiàn)在的高科技已經(jīng)可以成功做到羊奶粉脫膻，即保全羊奶粉營養(yǎng)價值的同時去除膻味 。羊奶的脂肪顆粒體積是牛奶的三分之一，更利于人體吸收 。
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