1、在家中自己發(fā)綠豆芽時(shí) ， 應(yīng)該準(zhǔn)備適量的新鮮綠豆，陳年綠豆出芽率特別低，不適合用來(lái)發(fā)豆芽 。再準(zhǔn)備一塊干凈的棉布和一個(gè)盤(pán)子，另外還要準(zhǔn)備適量的清水和水桶以及漏水盤(pán) 。
2、把準(zhǔn)備好的綠豆放在盆中，加入足量的清水，浸泡24小時(shí) ， 這時(shí)綠豆會(huì)吸水膨脹，把泡好的綠豆取出以后，放在盤(pán)子中鋪平，然后把裝有綠豆的盤(pán)子直接放到準(zhǔn)備好的桶里面的漏水盤(pán)上，上面蓋上準(zhǔn)備好的棉布 。
【綠豆怎么發(fā)豆芽】3、每天兩次向桶中的綠豆?jié)菜?nbsp;， 而且要讓上面的棉布保持濕潤(rùn)，在桶的口上可以扣一個(gè)較大的盆，防止陽(yáng)光射入 。三四天以后，綠豆就能出牙，而且牙齒還能達(dá)到一厘米 ， 5到7天以后，綠豆芽的長(zhǎng)度就能達(dá)到3到4厘米，這時(shí)就可以把綠豆芽取出來(lái)洗凈炒著吃 。
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