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拿小尖椒腌制辣白菜的做法

2026-04-15 云知道知識經(jīng)驗

主料：大白菜、紅辣椒。
材料：姜末、糯米粉、精鹽、大蒜、味精、白糖。
【拿小尖椒腌制辣白菜的做法】做法：
將大白菜清洗干凈，切成長條，放入細鹽腌一會兒。將腌好的白菜，清洗干凈，裝入盤中待用。將紅辣椒清洗干凈，切成末，將姜切成末裝入盤中待用。將糯米粉倒入鍋中，加入清水攪拌均勻，燒開，加入白糖。攪拌均勻，加入紅辣椒末，姜末攪拌均勻，燒開，成為自制辣椒醬。將腌好的白菜放入容器內(nèi)，加入搗碎的蒜泥。攪拌均勻，倒入自制的辣醬。攪拌均勻，放入冰箱內(nèi)，隨吃隨取。