面食一般在山東，河南北部，山西，陜西吃的比較多 。其他地方一般以米飯為主食，即使吃面食也是調(diào)劑一下 。南方，東北等米飯為主食的地方，也有做面食的，但主要是饅頭，面條 ?；緵]有做燒餅 ， 煎餅的，即使有，價(jià)格很貴 。所以愛吃面食的人 ， 到這些省份，一般都只能選擇吃饅頭 。以面食為主食的地區(qū) ， 比如山東，饅頭并不是排在第一位的面食 。山東煎餅，燒餅，缸貼，饅頭，面條 。在一些宴席上待客一般用饅頭 。家常吃一般是煎餅 ， 燒餅或缸貼，尤其是在農(nóng)村 。因?yàn)轲z頭不禁放，而煎餅可以放一個(gè)多月 。
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