我國古代食品安全問題是如何處理的，有哪些刑法呢？
【如何解決我國的食品安全問題論文,淺談新形勢下的食品安全監(jiān)管】民以食為天，中國人自古以來就非常重視食品安全 。只不過，古代沒有化學(xué)化工品污染，也不會有農(nóng)藥使用超標(biāo)的問題，相對來說還是比較放心的 。針對食品安全問題，最早在我國周代就有相關(guān)規(guī)定，“五谷不時，果實未熟，不鬻于市”，意思就是說五谷不到時節(jié)，果實還沒有成熟，不能到市場上買賣 。其實在漢朝之前，老百姓的餐桌上，很難有出現(xiàn)食品安全的機會 。
時令蔬菜加上粗加工的五谷，偶爾有些新鮮的漁獲，已經(jīng)算是不錯了 。到了漢朝，張騫出使西域，帶回來一大堆的蔬菜水果，像黃瓜、石榴、葡萄、香菜之類的，大大豐富了老百姓的餐桌 。當(dāng)然，漢唐時期國家穩(wěn)定，社會經(jīng)濟有了較大的發(fā)展，食品安全也就值得關(guān)注了 。古代的食品安全，最容易中招的就是肉類，肉類容易變質(zhì)有毒，所以也是監(jiān)管的重點 。
唐朝法律規(guī)定：知道肉有毒的，要立刻銷毀，繼續(xù)售賣的，杖九十 。如果知道有毒還賣給別人，致人中毒生病的，關(guān)押一年 。如果因為售賣毒肉致人死亡的，判死罪 。宋明時期的飲食更加豐富了，相關(guān)律法也是繼承了唐朝，除了嚴(yán)厲的杖刑（比如賣個注水肉，都要杖刑六十八十的），只要食品問題致人死亡的，最高是要判絞刑的 。相對來說，雖然古代的食品比現(xiàn)在天然的多，安全問題也比較少，但是一旦出問題，懲罰還是很重的 。
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