目前市面上的奶油分為植物奶油、乳脂奶油還有動(dòng)物奶油，三大類，今天我們就來說說動(dòng)物奶油，也叫淡奶油 。
動(dòng)物淡奶油就是從牛奶里提取出來的，不同的品牌，他的油脂含量是不同的，這也決定了他的口感和打發(fā)的程度不同 。
雀巢淡奶油：雀巢的淡奶油適合制作一些不打發(fā)的產(chǎn)品，因?yàn)樗挠椭科筒灰状虬l(fā)，比較適合制作作為液體使用的產(chǎn)品，比如蛋撻液 。
【雀巢淡奶油怎么打發(fā)？不同品牌的淡奶油都有什么區(qū)別？】安佳淡奶油：安佳淡奶油是目前來說穩(wěn)定性比較高的一款淡奶油，也是大部分人比較喜歡使用的一款淡奶油，但大部分人會(huì)嫌棄他的奶腥味比較重 。
總統(tǒng)、鐵塔淡奶油：這兩款奶油無論從口感、油脂含量以及打發(fā)程度，還有價(jià)錢上，幾乎都差不多 。
藍(lán)風(fēng)車淡奶油：藍(lán)風(fēng)車淡奶油的油脂含量偏高，口感比較厚重，味道也是最好的，也是很多人比較喜歡的一款，同時(shí)也是價(jià)錢比較偏高的一款 。同時(shí)它也存在一個(gè)小缺點(diǎn)，就是比較容易打發(fā)，稍有不注意就會(huì)打過，但只要掌握了一定的技巧打發(fā)藍(lán)風(fēng)車的淡奶油也能得心應(yīng)手 。
淡奶油多種多樣我們可以根據(jù)自己的需求來進(jìn)行選擇 。
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