日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁(yè) > 云知道 > >

人為什么意思不吃生肉,為啥人不能吃生肉( 二 )

云知道不吃


除了馬賽人生活在北極圈附近的愛(ài)斯基摩人更是如此 ， 由于他們生活在極地 ， 糧食不會(huì)生長(zhǎng) ， 所以他們的主食也是肉 ， 而且無(wú)論是魚(yú)肉還是其他動(dòng)物肉 ， 他們通常都是生吃的 ， 即便是烹飪一下 ， 也是半熟的 。正是因?yàn)檫@個(gè)習(xí)性 ， 讓一輩子可能都吃不到蔬菜、水果的愛(ài)斯基摩人不會(huì)得敗血癥 ， 這是因?yàn)樯夂蜕鷥?nèi)臟中的維生素C含量要高于熟肉 。
現(xiàn)在大多數(shù)人為什么不能吃生肉了？嚴(yán)格來(lái)說(shuō) ， 現(xiàn)在許多人也是吃生肉的 ， 比如刺身就是最具代表性的生肉 ， 當(dāng)然刺身通常局限于部分的海洋魚(yú)類(lèi)以及貝類(lèi) ， 這種食性與人們認(rèn)為海洋生物沒(méi)有寄生蟲(chóng)有很大的關(guān)系 。但其實(shí) ， 根據(jù)目前的科學(xué)研究看 ， 三文魚(yú)有鮭居尾孢蟲(chóng) ， 貝類(lèi)也有貝類(lèi)寄生蟲(chóng) 。不過(guò) ， 除了少量的刺身外 ， 人們主要的肉食還是以熟食為主 ， 這是為什么呢？有三個(gè)主要原因：第一：飲食的改變 。
從目前考古的發(fā)現(xiàn)來(lái)看 ， 人類(lèi)祖先在距今約180萬(wàn)年前 ， 也就是直立人的后期才開(kāi)始了狩獵 ， 在此之前 ， 人類(lèi)主要的肉食靠的是昆蟲(chóng)和撿食其他食肉動(dòng)物吃剩的 。但是即使從180萬(wàn)年前人類(lèi)開(kāi)始了自己狩獵 ， 但是吃的也是生肉 ， 這是因?yàn)榇藭r(shí)人類(lèi)還不會(huì)使用火 ?？茖W(xué)家們?cè)谀戏荳onderwerk山洞內(nèi)30米的沉積層中發(fā)現(xiàn)了植物和動(dòng)物的灰燼 ， 地點(diǎn)和灰燼的范圍以及人類(lèi)活動(dòng)的痕跡看 ， 這顯然是人為的點(diǎn)火造成的 。
科學(xué)家們對(duì)沉積層進(jìn)行了碳定年法測(cè)算得出 ， 這是人類(lèi)在距今約100萬(wàn)年前留下的 ， 這是人類(lèi)最早使用火的證據(jù) 。也就是說(shuō)從人類(lèi)開(kāi)始打獵到吃上熟肉 ， 至少用了80萬(wàn)年的時(shí)間 ， 而且人類(lèi)從吃熟肉到現(xiàn)在 ， 已經(jīng)有100萬(wàn)年前的歷史了 ， 因此 ， 這種食性已經(jīng)固化了 。第二：適應(yīng)性你有沒(méi)有想過(guò)一個(gè)問(wèn)題：在自然界中 ， 為何有的動(dòng)物甚至連腐肉都能吃下去 ， 而且還安然無(wú)恙？這與什么有關(guān)呢？沒(méi)錯(cuò) ， 就是身體的適應(yīng)性 。
動(dòng)物食性的形成也是自然選擇的一部分 ， 從食肉動(dòng)物出現(xiàn)開(kāi)始 ， 它們就未曾改變過(guò)自己的食物 。但是 ， 人類(lèi)不同 ， 雖然人類(lèi)從整體上看依然是雜食性動(dòng)物 ， 但是人類(lèi)經(jīng)歷了由生肉到熟肉的過(guò)程 ， 此時(shí) ， 人的消化系統(tǒng)就會(huì)發(fā)生變化 。我們來(lái)舉個(gè)例子 ， 大熊貓?jiān)?00萬(wàn)年前的祖先是始熊貓 ， 這是一種體型如狐貍大小的動(dòng)物 ， 在當(dāng)時(shí)它們是純正的食肉動(dòng)物 。
隨著不斷的演化 ， 大熊貓的食性逐漸發(fā)生了改變 ， 竹子在其食物中的占比逐漸地提高 ， 此時(shí) ， 它的消化道也跟著發(fā)生了改變 ， 更能適應(yīng)粗纖維的食物 ， 同時(shí)大熊貓?jiān)谥褡颖壤嵘倪^(guò)程中 ， 其能夠感受到肉鮮味的基因T1R1基因失活了 ， 這也就意味著大熊貓吃肉還不如吃竹子更能感受到快樂(lè) 。人類(lèi)也是如此 ， 從吃了熟肉開(kāi)始 ， 人類(lèi)也逐漸喜歡了熟肉的香味 ， 此時(shí)生肉變得難以咀嚼和下咽 ， 這就是適應(yīng)性的改變 。
第三：身體的抵抗力 。一種動(dòng)物以什么樣的食物為食 ， 就需要什么樣的免疫系統(tǒng) ， 舉個(gè)例子 ， 禿鷲吃腐肉 ， 它本身除了胃酸夠強(qiáng)外 ， 身體對(duì)于細(xì)菌和寄生蟲(chóng)的耐受能力也是很關(guān)鍵的因素 ， 食肉動(dòng)物也是如此 ， 它們吃生肉也是能夠應(yīng)對(duì)生肉可能帶來(lái)的寄生蟲(chóng)的侵?jǐn)_ 。而人類(lèi)原本也是如此 ， 但是當(dāng)生肉變熟肉后 ， 肉中的一些細(xì)菌和寄生蟲(chóng)都被火給殺死了 ， 此時(shí)人體就不需要對(duì)寄生蟲(chóng)和細(xì)菌如此強(qiáng)的抵抗力了 ， 這時(shí) ， 人類(lèi)再去吃回生肉 ， 身體的抵抗力已經(jīng)不能抵抗細(xì)菌和寄生蟲(chóng)了 。

推薦閱讀