每款茶的特點(diǎn)都是不一樣的，大致可以用“清香”“歷史悠久”“回味無窮”來概括 。每種茶都有它自己的品質(zhì)，比如普洱綠茶，普洱綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)為清湯綠葉，其制法經(jīng)過殺青、揉捻、干燥三道工序 。清香耐泡，喝后神清氣爽，回味無窮 。
以綠茶來說，綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，綠化色澤和茶湯較多保留了鮮茶葉的綠色格調(diào)，由此得名 。
【茶的特點(diǎn)】花茶也是很受歡迎的一種茶，花茶是中國(guó)特有的一類再加工茶 。利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深 。
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