豬鼻筋是豬鼻子里面的筋，豬頭上有個部位，叫做核桃肉，豬的兩條鼻梁筋就藏在了這里面，但是一只豬只有兩根豬鼻筋，所以非常的搶手 。豬鼻筋被做成燒烤和辣鹵非常美味，讓很多人知道了這道美食，豬鼻筋由于比較稀少，所以價格也會比較貴 。
【豬鼻筋在豬的什么部位】
豬鼻筋的口感比毛肚要脆嫩，比板筋要勁道，在保持材料原味的同時，再加入調(diào)料，炭火燒旺下的豬鼻筋香味十足 。
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