供給人的機(jī)體熱能的最主要營養(yǎng)物質(zhì)是糖類 。食物中的有機(jī)物是供能物質(zhì)，包括糖類，脂肪，蛋白質(zhì)，主要的供能物質(zhì)是糖類，人體70%的能量來自糖類 。糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機(jī)化合物 。
日常食用的蔗糖、糧食中的淀粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類 。糖類在生命活動過程中起著重要的作用，是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源 。植物中最重要的糖是淀粉和纖維素，動物細(xì)胞中最重要的多糖是糖原 。
【供給人的機(jī)體熱能的最主要營養(yǎng)物質(zhì)是什么】糖類既是生物體重要的機(jī)構(gòu)物質(zhì)，也是生物體維持生命活動的主要來源 。此外，糖類能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，在生命活動中發(fā)揮重要作用 。多種食物皆含有豐富的糖類，包括水果、汽水、面包、意式面食、豆類、馬鈴薯、米糠、稻米及麥類 。糖類是生物中的常見能量來源，卻不是人類的必須營養(yǎng) 。糖類也不是任何其他分子的必須組成部份，而人體也可以從蛋白及脂肪獲取能量 。
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