老椰子開硬殼方法：把椰子里面的椰汁清空后，用刀背或者錘子敲打椰殼 。敲擊的時候需要順著椰殼的紋理縱向敲打，如果是橫向的話，難以破開椰殼 。破開到一定程度后嘗試用手掰扯即可 。
椰子，棕櫚科椰子屬植物，椰子原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培 。椰子為重要的熱帶木本油料作物，具有極高的經(jīng)濟(jì)價值 ， 全株各部分都有用途 。
【老椰子怎么開硬殼】椰子的植株高大，喬木狀，高１５－３０米，莖粗壯，有環(huán)狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根 。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁） ， 胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季 。
椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素Ｂ１、維生素Ｅ、維生素Ｃ、鉀、鈣、鎂等 。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜 。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。在每１００克椰子中，能量達(dá)到了９００多千焦 ， 蛋白質(zhì)４克，脂肪１２克，膳食纖維４克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富 。
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