鯰魚是卵是粘性的，帶青色，沒有毒 。鯰魚是卵中營養(yǎng)成分很高 ， 但膽固醇含量高 。
【鯰魚的卵有毒】魚籽是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇 ， 是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長劑 。一般人群均能食用鯰魚魚籽 。多吃魚籽，有利于促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等作用，少年兒童宜食；魚籽富含膽固醇 ， 老人不宜多食 。魚籽乃發(fā)物，腫瘤患者不能多食或者少食，有炎癥的患者也要注意少食 。
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