一直到戰(zhàn)國時期，牛羊肉基本都是到了祭祀等大典上，才有可能宰殺食用 。在西游的世界里，什么是強者？什么是弱者？并沒有非常明顯的界限 。許多火熱的“穿越劇”“穿越小說”，寫到“穿越”到先秦年代后的飯局時，也都照著“香噴噴”的路數(shù)上來表現(xiàn) 。并放出話來，要上峨眉奪郭襄傳下來的倚天劍 。
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按照先秦古法做一頓飯菜是什么感受？
【遠(yuǎn)征法寶渡劫要到什么等級,刀塔傳奇競技場兌換什么好】答：雖然拜諸多古裝劇所賜，先秦時代的飯菜，常給電視劇票友以“很豐盛”的模樣 。先秦時代的“健康無公害食材”，也叫不少現(xiàn)代人無比憧憬 。許多火熱的“穿越劇”“穿越小說”，寫到“穿越”到先秦年代后的飯局時，也都照著“香噴噴”的路數(shù)上來表現(xiàn) 。但事實是，倘若真有一位現(xiàn)代人“穿越”到了先秦，他的第一反應(yīng)，就是吃不慣先秦的飯菜 。
先秦的“健康無公害”伙食，到底有多難吃？可以先看一看食材：以吃貨們感興趣的肉食們來說，可以先瞧瞧《禮記》的這段話：“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕，庶人無故不食珍 ?！奔词埂笆俊边@階層，豬肉狗肉都不是能隨便吃的，牛羊肉更是貴族們都難得享用的奢侈品 。一直到戰(zhàn)國時期，牛羊肉基本都是到了祭祀等大典上，才有可能宰殺食用 。
至于普通老百姓？春秋年間的越國老百姓，就能現(xiàn)身說法：當(dāng)時臥薪嘗膽的越王勾踐，拼命獎勵生育，老百姓家生了男孩？那就獎勵一只小狗 。生了女孩？那就獎勵一口小豬 。這都已經(jīng)是特殊年代的重賞了 。擱在其他年月，就算是風(fēng)調(diào)雨順不打仗，普通老百姓也是難得聞一次肉味 。與肉食相關(guān)的，還有先秦年間的蔬菜，比較常見的就是葵、藿、蔥、姜、葫蘆、蘿卜 。
蔓菁等菜品 。最常見的就是葵藿，一直到漢代樂府詩里都常出現(xiàn) ?！妒鍙能娬鳌防锏睦媳丶?，就看到空蕩蕩的宅院里“井上生旅葵”，吃飯時就“采葵持作羹”，屬于普通老百姓家常見的配菜，饑荒時還可以充當(dāng)糧食 。類似意義的還有蔓菁，漢代時鬧饑荒，就?！胺N蕪菁以助人食” 。以《齊名要術(shù)》的形容說“一頃乃活百人耳” 。屬于“渡荒”的寶貝 。
漢朝時尚且如此，放在先秦年間，這類菜食，基本就是老百姓的家常飯了 。以戰(zhàn)國縱橫家張儀原話說“民之所食，大抵豆飯藿羹” 。正常的年景里，能點“藿羹”這樣的菜湯，那就算是好日子，等于就是把菜加水蒸煮一下，至于味道？基本可以想 。那么肉食呢？《東觀漢記》記載，一直到了生產(chǎn)更發(fā)達(dá)的漢代，不得志的寒士，基本就是“日買一片豬肝” 。
“寒士”都這樣，比“寒士”更窮的老百姓，“一片豬肝”都是奢求 。再放到戰(zhàn)國年間，那更是奢求中的奢求 。然后看主食，戰(zhàn)國時代北方的主食主要是粟米，南方主要是稻米 。漢代時能“食脫粟之飯”，或者“羹湯燒飯”，那基本都是富人甚至官員的待遇，戰(zhàn)國時期當(dāng)然更金貴 。今天日常的一碗米飯，放當(dāng)時就是王侯貴族“標(biāo)配” 。另外還有小麥，雖然春秋戰(zhàn)國時期也在北方有種植，但以《呂氏春秋》等典籍記載，那都是諸侯貴族們享用的 。
這里還要說個比較名貴的蔬菜：苽 。就是我們今天熟悉的茭白 。這種菜放在春秋戰(zhàn)國年間，那都是用來祭祀天地的 。當(dāng)時叫做“雕胡” 。春秋至秦漢時代的一樣美食，就是“雕胡飯”，也就是茭白拌米飯 。漢朝大孝子顧翱，為了能讓老母親吃上“雕胡飯”，就親自率兒女“導(dǎo)水鑿川” 。就得這么拼 。值得一提的是，我們今天常見的韭菜，漢代時才普及種植，春秋戰(zhàn)國年間基本找不到幾棵 。
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