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鹵熟食的利潤有多少,賣熟食的利潤是多少

云知道

感謝邀請！熟食賺不賺錢？我們首先應該理解熟食作為一門生意，賺不賺錢關鍵在于經(jīng)營的好壞，雖然當前賺錢的難度真的很大，但任何時期都有賺錢的模式，關鍵在于經(jīng)營者的對市場的感知能力和靈活應變能力 。當前的時代，任何一個品類都很難有獨處一方的局面，都面臨著眾多的競爭，因為信息的流通，熟食行業(yè)單從口味，食材等方面很難有一個明顯的優(yōu)勢，原本占一個好的經(jīng)營點能有些優(yōu)勢，但現(xiàn)在優(yōu)勢地段高昂的房租等，也已經(jīng)讓這種優(yōu)勢越來越小，“辛苦經(jīng)營給房東打工”成了一個常態(tài) 。
開個熟食店能掙到錢嗎？

鹵熟食的利潤有多少,賣熟食的利潤是多少


開熟食店掙不掙錢只能說你沒選對地方，還有就是你的熟食不好吃 。我家隔壁的菜市場，一對夫妻賣鹵菜的，生意超級好，一個菜市場一共有三家賣鹵菜的，其他兩家加起來估計都賣不過他一家（從每天在他那賣鹵菜的人流估算，還有好多飯店都從他那拿鹵菜）那兩家明顯不如他家 。兩夫妻在菜市場賣鹵菜應該有七八年了，已經(jīng)買了兩套房子，還一個兒子上大學，女兒正在讀高中 。
都是靠兩口子賣鹵菜的收入 。你說賣熟食掙錢不掙錢 。不過真的很幸苦，人家凌晨就開始干活，差不多六點就鋪攤子，開始銷售 。兩口子人都很熱情，經(jīng)常去他家買鹵菜，從來不用擔心缺斤短兩，還經(jīng)常把幾毛或是一塊給免了，就這點我就會經(jīng)常到他家買東西，去他那買鹵菜，又好吃心里還舒服 。所以開熟食店我覺得和產品好不好吃，和店面的位置太重要了 。
從事熟食行業(yè)賺錢嗎？有什么建議嗎？
鹵熟食的利潤有多少,賣熟食的利潤是多少


感謝邀請！熟食賺不賺錢？我們首先應該理解熟食作為一門生意，賺不賺錢關鍵在于經(jīng)營的好壞，雖然當前賺錢的難度真的很大，但任何時期都有賺錢的模式，關鍵在于經(jīng)營者的對市場的感知能力和靈活應變能力 。當前的時代，任何一個品類都很難有獨處一方的局面，都面臨著眾多的競爭，因為信息的流通，熟食行業(yè)單從口味，食材等方面很難有一個明顯的優(yōu)勢，原本占一個好的經(jīng)營點還能有些優(yōu)勢，但現(xiàn)在優(yōu)勢地段高昂的房租等，也已經(jīng)讓這種優(yōu)勢越來越小，“辛苦經(jīng)營給房東打工”成了一個常態(tài) 。
在這種形勢下的熟食行業(yè)，要想賺錢，就需要針對周邊市場的感知能力，和針對周邊消費群的應變能力，以一些方式吸引更多的人氣，保證經(jīng)營的空間，成為重中之重 。說兩個真實事例給您參考：1、我們這里有一家原本經(jīng)營熏肉的商戶，熏肉可以說是做的相當不錯，但同他一樣相當不錯的還有幾家，很難有明顯優(yōu)勢，另外熏肉產品，隨著食材價格的升高，高昂的售價也成了消費者的門檻 。
在這種情況下，老板采用了一個變通的對策，把單純的熏肉銷售變成了一家以熏肉為主題的小吃店，場景變了，消費意識就變了，我就是這家店的?？?，舉例說，一斤熏肉30多元，單獨購買的話會感覺價格不低，可是在小吃店選擇幾種熏肉，30多元一個大拼盤，幾個人喝酒敘談都夠了，還有十幾個價廉卻可口的小菜，不是一般的實惠，這家熏肉店改變思路后，迅速火爆，一年就開了三家分店 。
【鹵熟食的利潤有多少,賣熟食的利潤是多少】2、是一家鹵肉店的事例，在我們這里的一個便民市場，同樣是一家鹵肉店，也是同樣的面臨著同行的競爭，沒有什么優(yōu)勢，銷售額只能聽天命，后來這家店的經(jīng)營者，年輕的兩口子，做了一種模式的調整，他們看到顧客們對于經(jīng)濟實惠的小菜等的需求量比較大，就把鹵肉產品放在了配合的位置，而開始經(jīng)營多種調料的拌菜，以及鹵制的特色素菜等，由于他們的拌菜的調料口味超贊，價格實惠，迅速聚集了一批顧客群，也帶動了鹵肉的銷量，形成了一個“以點帶面”的局面，以及自己的品牌效應 。

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