麻醬是有兩種 ， 一種是芝麻醬 ， 另一種是花生醬 。芝麻醬是把炒熟的芝麻磨碎制成食品 ， 有香味 ， 一般作為調(diào)料來食用 。而花生醬是花生油提取前的產(chǎn)物 ， 具有花生的濃郁香氣 。
芝麻醬除了大量的鈣之外 ， 芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì) ， 以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸 ， 還有蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪酸 ， 同時(shí)還含有強(qiáng)力的抗氧化成分芝麻酚 。純正的芝麻醬不但香味十足 ， 還是我們膳食鈣質(zhì)的良好來源 ， 每天吃30克芝麻醬就可補(bǔ)充330毫克左右的鈣 。
【麻醬是芝麻醬還是花生醬】花生醬跟芝麻醬相比 ， 花生醬不含胡蘿卜素 ， 而且鈣、鐵、硒、等營(yíng)養(yǎng)素的含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于芝麻醬 ， 而鈉的含量卻比芝麻醬高出60倍左右 ， 100g的花生醬鈉含量2340mg ， 換算成鹽大概5.8克 。
推薦閱讀
- 涼皮是米還是面做的
- 夜游是什么樣的鳥
- 第一個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)是哪個(gè)城市
- 白鯨是海豚嗎
- ph是哪個(gè)國家的簡(jiǎn)稱
- 墨魚是海鮮嗎
- 金龜子是益蟲還是害蟲
- 九華山是什么菩薩的道場(chǎng)
- honduras是什么國家
- 澤西島是哪個(gè)國家的