【蜂膠是什么東西】蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂 ， 混入蜜蜂口器中腺體的分泌物 ， 再和花粉、蜂蠟加工制成的一種膠狀物質 ， 是蜂巢的保護傘 。一個5到6萬只的蜂群一年只能生產蜂膠100到150克 ， 被譽為紫色黃金 。
蜂膠為團塊狀或不規則碎塊 ， 呈青綠色、棕黃色、棕紅色、棕褐色或深褐色 ， 表面或斷面有光澤 。20℃以下逐漸變硬、脆 ， 20到40℃逐漸變軟 ， 有黏性和可塑性 。氣芳香 ， 味微苦、略澀、有微麻感和辛辣感 。
蜂膠中含有大量的黃酮和多酚類物質 ， 其生理活性也與之密切相關 ， 所以蜂膠中黃酮和多酚的含量是評價蜂膠質量的一個重要指標 。一般來說 ， 蜂膠原膠中總黃酮含量低于11%的為低品質蜂膠 ， 11%到14%為合格蜂膠 ， 14%到17%為上等蜂膠 ， >17%為優質蜂膠 。
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