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潮汕包括汕頭市管轄澄海、潮陽(yáng)2邑和南澳縣，潮州市管轄饒平和海陽(yáng)2邑，揭陽(yáng)市管轄揭陽(yáng)、惠來(lái)、普寧3邑。潮汕地區(qū)，位于廣東省東南沿海，屬潮汕文化區(qū)和潮語(yǔ)方言區(qū)，是潮汕民系的祖籍地與集中地，潮汕文化的發(fā)源地、興盛地，是通行潮語(yǔ)、流行潮汕文化的地區(qū)，包括汕頭、潮州、揭陽(yáng)、汕尾四市。

潮汕是著名的旅游勝地，名茶之鄉(xiāng)，美食之鄉(xiāng)，柑桔皇后之鄉(xiāng)、蕉柑之鄉(xiāng)、青梅之鄉(xiāng)、青欖之鄉(xiāng)、竹筍之鄉(xiāng)、荔枝之鄉(xiāng)、潮州菜之鄉(xiāng)，潮菜是粵菜主干與代表，2004年潮菜榮獲第五屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽團(tuán)體金獎(jiǎng)，潮菜三次被官方指定作為中國(guó)飲食文化唯一代表參與世博會(huì) 。