乙醇的化學性質：1、弱酸性，因含有極性的氧氫鍵，故電離時會生成烷氧基負離子和質子 。乙醇的酸性很弱，但是電離平衡的存在足以使它與重水之間的同位素交換迅速進行 。2、乙醇具有還原性，可以被氧化成為乙醛 。乙醇也可被高錳酸鉀氧化成乙酸，同時高錳酸鉀由紫紅色變?yōu)闊o色 。
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味 。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶 。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機溶劑混溶 。
【乙醇的化學性質是什么】乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等 。在國防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途 。
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