肯德基上新的速度在業(yè)內(nèi)有口皆碑，當(dāng)然這里邊隱藏著不少策略，我也不是專業(yè)人士，就粗略的給大家分析一波，肯德基一年大概上新款，四五十款，這是肯德基的一種產(chǎn)品策略，大概是產(chǎn)品分為短線和長線兩種 。比如骨肉相連，供應(yīng)商囤幾個(gè)月，肯德基一個(gè)月就賣光了 。
肯德基為什么啥好吃下架什么？
【最懷念田園脆雞堡,肯德基田園脆雞堡多少錢】肯德基上新的速度在業(yè)內(nèi)有口皆碑，當(dāng)然這里邊隱藏著不少策略，我也不是專業(yè)人士，就粗略的給大家分析一波，肯德基一年大概上新款，四五十款，這是肯德基的一種產(chǎn)品策略，大概是產(chǎn)品分為短線和長線兩種 。短線產(chǎn)品的目標(biāo)是吸引人流，，可能利潤結(jié)不是最好的，但是新鮮的、有話題的、能引發(fā)消費(fèi)者沖動(dòng)購買的，大概就是換換新品種，吸引流量，給你一個(gè)進(jìn)店的理由，從我們消費(fèi)者角度，一款產(chǎn)品消費(fèi)者連續(xù)吃5~7次基本上就會(huì)膩了，品牌需要不停地制造新鮮感，喚醒顧客的消費(fèi)欲望 。
這也是肯德基為什么被稱為“砍新狂魔”的原因 ?？系禄泻芏嘈缕罚际恰奥兑荒槨本拖Я?，剛上線的時(shí)候確實(shí)很火爆，賣過1月左右，銷量就開始下滑，最后下單量跟蔬菜沙拉差不多，所以說，下架是必須的 。還有一些新品是真的售賣火爆但也遭到了下架，主要原因是供應(yīng)商的產(chǎn)能跟不上 。比如骨肉相連，供應(yīng)商囤幾個(gè)月，肯德基一個(gè)月就賣光了 。
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