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巧克力戚風(fēng)蛋糕可以不加可可粉嗎

可以;
食材:低筋粉、雞蛋、巧克力粉、牛奶、白糖、白砂糖、鹽、色拉油;
步驟:
1、取一個(gè)干凈盆,倒入4個(gè)蛋清;
2、另取一盆,放入4個(gè)蛋黃;
3、低粉過(guò)篩 , 蛋黃中依次加入白糖、色拉油、牛奶攪勻;
4、倒入過(guò)篩面粉拌勻 , 篩入巧克力粉,攪拌均勻;
5、葡萄干洗凈擦干;
6、蛋清用打蛋器打開,放入白砂糖和鹽,快速攪打成中性發(fā)泡;
7、取三分之一倒入面粉糊中 , 慢慢由上向下翻勻;
【巧克力戚風(fēng)蛋糕可以不加可可粉嗎】8、再倒

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