板鴨發霉了需要馬上扔掉 。板鴨發霉了說明板鴨已經變質，生長出了霉菌，這種板鴨不能食用，建議立即丟棄 。板鴨保存時建議用真空包裝袋，將板鴨真空保存能延長板鴨的保存時間，不易長霉菌或變質 。
板鴨：
【板鴨發霉了怎么處理】板鴨是中國南方地區的一道特色名吃，亦是中國江蘇、福建、江西、湖南、安徽等省的一種特產 。板鴨是以老鴨為原料的腌臘食品，分臘板鴨和春板鴨兩種 。因其肉質細嫩緊密，香味濃郁，有干、板、酥、爛、香，像一塊板似的，故名板鴨 。國家農業部對中國四大板鴨做出了官方認定：全國有四大品牌板鴨分別是江蘇南京板鴨、江西南安板鴨、福建建甌板鴨、四川建昌板鴨 。
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