黃米面粘窩窩蒸多久


黃米面粘窩窩蒸多久


黃米面粘窩窩蒸20分鐘左右 。蒸黃米面粘窩窩時可在蒸籠底部墊上一層薄紗布,以防粘鍋 。應在水開后再放入蒸籠,蒸的過程中不要隨意揭開鍋蓋,以防黃窩窩塌陷,蒸好后可關火悶幾分鐘,這樣更松軟 。
食用指南:
1、玉米面最好用細面,面中不能有顆粒;
2、和面時宜用熱水,最好不要用冷水;
【黃米面粘窩窩蒸多久】3、和面時注意少加點水,面團和的干一點;
4、窩窩頭塑性時手粉也要多沾點,這樣窩窩頭蒸好后會比較有型;
5、孔不要太大,做成小小的長孔即可 。

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