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車厘子什么味道

小知識


車厘子什么味道


車厘子味道是甘甜帶有一絲酸味，入口有一股清香，口感較脆 。車厘子屬于歐洲櫻桃，果實小如珍珠，色澤紅艷光潔，含有糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等營養成分 。車厘子既可鮮食，又可腌制或作為菜肴食品的點綴 。
車厘子吃法：
【車厘子什么味道】1、車厘子酒：鮮車厘子500克，米酒1000毫升 。車厘子洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動1次，15-20天即成 。
2、車厘子醬：選個大、味酸甜的車厘子，洗凈后分別將每個車厘子切一小口，剝皮去核.將果肉和砂糖一起放入鍋內，上旺火將其煮沸后轉中火煮，撇去浮沫澀汁再煮至黏稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火晾涼即成 。
3、冷凍車厘子：將車厘子放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長時間保存，而使維生素保持得很好 。冬季吃完火鍋，來幾枚凍車厘子，可以幫助消化、解除油膩 。

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