【古扎是什么東西】
古扎是餃子 。古扎是膠東半島部分城市對餃子的稱呼 。餃子由餛飩演變而來，源于中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統面食，距今已有上千年的歷史 。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明 。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品 。
餃子：
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種 。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子硬幣等包進餡里 。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷 。
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