菜板一面不銹鋼一面塑料時，不銹鋼用于日常使用，如切菜、切肉，塑料的那一面用于剁排骨和雞塊，因為塑料不容易開裂，也不容易發(fā)霉，且干凈衛(wèi)生，比較耐用，對于它的保養(yǎng)，需要做到的是定期的清潔，上面的雜質需要及時去除，否則容易在菜板上變質，不需要長時間的日曬，放在陰涼的通風處即可 。
菜板：【菜板一面不銹鋼一面塑料怎么使用】菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板 ?？谡Z叫菜板，書面語謂之砧板 。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄 。菜板為了避免儲放不當造成開裂，砧板不要長時間泡水和陽光曝曬 。也不易長時間放在通風處，風干后應拿回室內 。也可用完后應當用清潔干凈的抹布擦洗干凈，再用干抹布擦干后存放 。
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