將青蛙放入鍋中，用大火翻炒6至8分鐘 。
一、材料：
主料：田雞 。
輔料：芹菜、萵筍葉、青蒜 。
調(diào)料：姜、蔥、蒜、豆瓣辣醬、醬油、淀粉、鹽、味精、花椒粒、干紅辣椒、食用油 。
二、做法：
1、田雞切成小塊后用少許醬油和水淀粉漿一下 。
2、芹菜洗凈切成段,青蒜拍松斜切成小段,萵筍葉洗凈切成段 。
3、蔥、姜、蒜切絲，豆瓣辣醬用刀剁碎 。
【青蛙肉炒多久熟】4、坐鍋，放少量油
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