甲酯又稱脂肪酸甲酯 ， 是用途廣泛的表面活性劑（SAA）的原料 ， 從脂肪酸甲酯出發可以生產兩大類表面活性劑 。一類是通過磺化中和生產脂肪酸甲酯磺酸鹽（MES） ， 另一類是通過加氫生產脂肪醇 。
甲酯：
【甲酯是什么東西】一種以棉油皂腳為原料合成混合脂肪酸甲脂方法 ， 其特征在于 ， 所述的混合脂肪酸甲酯是棉油皂腳經酸化、酯化、脫酸、減壓蒸餾制成 ， 在酸化過程中 ， 按重量將棉油皂腳∶濃硫酸=10∶0.5～1.5的比例投入反應釜中進行攪拌、升溫 ， 當溫度升高至105℃時 ， 取樣檢驗下層溶液的PH值 ， 然后用棉油皂腳將PH值調節在2～3 ， 保溫反應0.5小時 ， 停止加熱和攪拌 ， 靜置0.5～1小時 ， 將下層酸液放入貯存容器或回用 ， 在上層的脂肪物中加入等體積的自來水洗滌 ， 反復洗滌至放出水液的PH值為4～5為止 ， 然后攪拌加熱 ， 在真空度為600mm/Hg下加熱至250℃維持0.5小時 ， 進行脫水處理 ， 使含水量降至萬分之三以下 。
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