1、可能放在碗里食物溫度較低，或食物是糊狀物，很難均勻受熱 。
2、開(kāi)鍋后才放入玻璃碗 。
3、碗質(zhì)量不過(guò)關(guān)，有小氣泡 。
4、熱膨冷縮的原因引起，在廚房做菜時(shí)，玻璃碗靠近熱量比較大的位置，一下子遇到冷的襲擊 。
【玻璃碗為什么會(huì)突然碎裂】玻璃碗購(gòu)買(mǎi)要選擇分清材質(zhì)，注意玻璃材質(zhì)的耐熱性能，也就是熱脹冷縮會(huì)不會(huì)導(dǎo)致爆炸 。具體來(lái)說(shuō)，鋼化玻璃，最高耐熱120度，溫差變化容易導(dǎo)致爆裂，很不適合廚具使用 。在所有材質(zhì)的碗里，玻璃碗是最健康的 。玻璃碗在燒制的過(guò)程中不含有機(jī)的化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)人們用玻璃碗喝水或其他飲品的時(shí)候，不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會(huì)被喝進(jìn)肚里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，細(xì)菌和污垢不容易在杯壁滋生 。
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