【銀耳在哪里長出來的】銀耳主要生長在各種枯死的闊葉樹干上 ， 生于陰濕的櫟類及其它闊葉林內的枯腐木 ?，F在普遍利用木段、木屑等栽培 。野生銀耳在我國南方或者中部地區生長較多 ， 溫度和水分是銀耳生長的關鍵性因素 ， 在我國四川、湖北、江西等地盛產 。
銀耳
銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體 ， 又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等 ， 有“菌中之冠”的美稱 。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀 ， 直徑5-10厘米 ， 柔軟潔白 ， 半透明 ， 富有彈性 。銀耳菌絲體由擔孢子萌發生成 ， 是多細胞 ， 呈灰白色 ， 極細 ， 起著吸收和運送養分的作用 。菌絲體在條件適宜時 ， 形成子實體 ， 子實體是人們食用部分 ， 由薄而多皺褶的瓣片組成 。白色、表面光滑、有彈性、半透明 。干后微黃呈硬角質 ， 體積劇烈收縮變小、脆硬 ， 為濕重的1/3~1/8 ， 遇水浸泡又可恢復原狀 。成熟的子實體的瓣片表面有一層白色粉末 ， 為銀耳孢子 ， 若銀耳孢子成熟 ， 會自動彈射出來 ， 由此可借助風力傳播 ， 再生長新的下一代 ， 由此周而復始 。
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