Hello，大家好，我是喜歡美食，熱愛烹飪，鉆研廚藝的小廚阿騫，這是我關(guān)于美食的第234條原創(chuàng)回答，今天我們就來聊一聊“說到廣東美食，你第一個會想到什么？”在我國，不論是說“八大菜系”是“四大菜系”，總少不了粵菜系 。我是北方人，就來說一說北方的四季，讓我想到了什么好東西吧 。
你對哪種小吃情有獨鐘呢？
我國的小吃有幾千年歷史，聞名全世界，是我們的飲食文化中寶貴遺產(chǎn)，我國民族有五十六個之多，每個民族，每個省級，每個地區(qū)，到每個家庭，飲食文化，飲食習(xí)慣，都不以樣，中國人是全世界飲食文化中最會，做美食的國家，最會吃的人群，舌尖上的中國播出后，引起強烈關(guān)注重視，我把人們喜歡的小吃說一說，1北京的烤鴨，炸醬面，2,天津狗不理包子，大麻花，3,山東的煎餅果子，4湖北的熱干面，豆皮餅，鴨脖子 5河北的驢肉火燒6,四川的麻辣燙，及火鍋，7,內(nèi)蒙的牛肉干8,新疆的葡萄干類，9山西肉夾饃10,甘肅的牛肉拉面,11,江蘇的鹽水鴨12,廣西的過橋米線，13,云南的鮮花餅，14,河南的會面，15,臺灣的風梨酥，16,東北的饃菇燉小雞，念魚燉茄子，東北燒烤，17,廣東的白切雞，燒鵝，浮豬，蛇更，各種丸子,18,湖南的臭豆腐，小龍蝦！ 。
說到潮汕美食你最先想到的是什么？
介紹十多種潮汕美食粿汁洪陽粿汁是潮汕的揭陽小吃，是米漿制品 。將米糊如攤成薄片切成條，米味香滑 。湯料可以自選大腸、肉餅、肉片、香菇，滿滿當當?shù)脑绮椭x 。潮汕牛肉火鍋講究的是新鮮，師傅的刀功要練幾年，牛肉的新鮮是關(guān)鍵 。屠宰后到上桌的時間越短越好 。一般不超過4小時，最大程度保持牛肉的新鮮 。而且把牛肉細分成許多部份，胸囗油、嫩肉、三花趾、五花趾、雪花、匙柄 。
潮州打冷以魚飯最為代表的大排檔冷盤，最早源于漁民出海，在船上用海水把魚煮熟，用竹籃吊著以免壞了 。漸漸變成一種潮汕特色美食咸雜佐粥的橄欖菜、菜脯、咸菜、醬菜、蜆肉等生腌蟹選新鮮海蟹，用姜、鹽等腌料在冰箱里凍一天，肉質(zhì)鮮美滑如啫喱隆江豬腳鹵豬腳中的代表，Q軟入味，肥而不膩鴨母捻鴨母捻，其實就是湯圓，每一碗里有薏米、銀杏、鵪鶉蛋、蓮子等潮州魚生潮州魚生為官塘最為出名，切成薄如紙，半透明的魚片 。
【提到丹東的特色小吃你們會想到什么,說到小吃你能想到什么】刀工一點不比日本料理差 。味道靠撈，用香菜、洋蔥絲、辣椒等來拌著吃蠔烙選饒平的珍珠蠔，用薯粉煎成 。既保存了外酥內(nèi)嫩、蠔鮮美之極宮粽球有咸甜二味的粽子，內(nèi)餡豐富，有咸蛋黃、板栗、白果、蝦米、瑤柱、香菇、豆沙等甘草水果超級好吃的甘草水果，是用甘草、檸檬熬煮的汁來澆各種水果，讓原本很酸的水果變得不太酸，讓原本甜的水果的味道更豐富豬血湯豬血的新鮮是前提，湯里還可加入豬肉餅、蔬菜、豬腸，西洋菜或珍珠菜 。
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