2第二個時刻 ， 進店后黏住顧客獲客的第二個時刻 ， 就是顧客進店后 ， 怎么樣才能黏住顧客 ， 讓顧客能夠反復進店 。怎么樣才能在短短的3秒鐘的時間里 ， 讓顧客心動呢？1）品牌名要讓顧客明白吃什么 。比如 ， 西貝從2009年到2013年的時間里改了四次名 ， 從西貝莜面村、西貝西北民間菜、西貝西北菜、西貝烹羊?qū)＜以倩氐轿髫愝娲?nbsp;， 本質(zhì)上就是回答吃什么的問題 。
當門店沒有進店率時 ， 應該怎么做呢？
店里沒客人？我用這3技巧成功吸引客流！本文約1300字 ， 閱讀全文需要約2分鐘如何3秒獲客？零售老板內(nèi)參整理編輯“為什么顧客從店門口走來走去 ， 就是不進來？”“為什么折扣低到吐血 ， 顧客還是寧愿在隔壁排隊死等？”“我的產(chǎn)品、服務、環(huán)境都不差 ， 為什么顧客就是不買賬呢？”“為什么顧客從店門口走來走去 ， 就是不進來？”“為什么折扣低到吐血 ， 顧客還是寧愿在隔壁排隊死等？”“我的產(chǎn)品、服務、環(huán)境都不差 ， 為什么顧客就是不買賬呢？”這是很多餐飲老板都經(jīng)歷過 ， 甚至是正在經(jīng)歷的問題 。
“出現(xiàn)這些情況 ， 說明門店在獲客的環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題 ， 而其根源就在于 ， 餐飲老板沒有真正掌握顧客選擇的要素 ， 也就是說顧客為什么買我這件事還是沒有想明白、做到位 ?！痹陂T店獲客的環(huán)節(jié)需要把握以下3個關鍵的時刻 。1 第一個時刻 ， 3秒獲客第一個時刻 ， 就是和顧客的第一次接觸 。這個時刻 ， 品牌要做的事情就是要用3秒的時間把草種進顧客的心里 ， 讓顧客有來門店的沖動 ， 稱之為“3秒獲客” 。
怎么樣才能在短短的3秒鐘的時間里 ， 讓顧客心動呢？1）品牌名要讓顧客明白吃什么 。比如 ， 西貝從2009年到2013年的時間里改了四次名 ， 從西貝莜面村、西貝西北民間菜、西貝西北菜、西貝烹羊?qū)＜以倩氐轿髫愝娲?nbsp;， 本質(zhì)上就是回答吃什么的問題 。2）利用店招門頭來抓取流量 。店招門頭是一個非常厲害的工具 ， 必須做到足夠有吸引力 ， 1秒種草 ， 比如西貝就用整體廚房設計來吸引客流 。
3）用一句話來說動顧客 。比如 ， 船歌魚水餃 ， 是青島本地的一個品牌 ， 在進軍北京市場的時候 ， 考慮到魚水餃在北京屬于新品類 ， 廣告語中就打出了“去青島必吃的海鮮水餃”這樣一句話 ， 打消了顧客對新品類的不安全感 。2 第二個時刻 ， 進店后黏住顧客獲客的第二個時刻 ， 就是顧客進店后 ， 怎么樣才能黏住顧客 ， 讓顧客能夠反復進店 。
樊娟認為 ， 一靠產(chǎn)品 ， 二靠體驗 。1）用產(chǎn)品鎖定顧客“用產(chǎn)品鎖定顧客 ， 必須要做好兩點 ， 第一是尖刀產(chǎn)品 ， 必須要讓顧客覺得不吃會死 ， 第二是產(chǎn)品結(jié)構 ， 要讓顧客產(chǎn)生不點會死的感覺 ?！狈暾f 。首先 ， 打造尖刀產(chǎn)品本質(zhì)上類似于造星 ， 也就是將一道核心菜品打造成門店里的明星 ， 而這道產(chǎn)品本身要有價值 ， 體驗上要有儀式感 ， 并且有非常高的品質(zhì) 。
【數(shù)學中什么叫進率,什么叫進店率】其次 ， 產(chǎn)品結(jié)構是餐廳的大動脈 ， 對外影響消費者的點餐結(jié)構、客單價 ， 進而使消費者形成對品牌的認知；對內(nèi)決定餐廳經(jīng)營的盈利模型 。比如船歌魚水餃的產(chǎn)品策略是：餃子高逼格 ， 海鮮平民化 。就是說 ， 把餃子當做尖刀產(chǎn)品 ， 能夠獲利 ， 來彰顯價值 ， 同時海鮮相對低價 ， 來彰顯性價比 。2）打造專屬劇場 ， 提升體驗“就門店體驗來說 ， 拼裝修的時代已經(jīng)一去不復返了 。
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