在農村賣水煎包，一天賣四千，利潤可觀，咱們來討論下是怎么做到的呢？水煎包有特色水煎包雖然也是包子，烹飪方式的不同，決定了它們各具特色，讓人們對食物有了更多的選擇 。我們這里賣的水煎包是一塊錢四個，如果一天賣四千塊，按人均消費三元計算，就要有1300多名顧客來購買，可想這人流量不得有上萬，這對于一個普通的小鎮(zhèn)，根本是做不到的 。
山東人最愛的水煎包，為何現在賣的越來越少？
下午好朋友！我是山東的，提起水煎包那可以是我的最的早點，底部的那個噶扎（土話）吃起來脆脆的，小時候很多小攤在賣 。但是，近些年我也發(fā)現賣的越來越少了！第一：我認為主要的原因還是在于水煎包的制作工藝上面，水煎包制作比較繁瑣麻煩相對于蒸包來說 。第二：現在人生活比較富裕了講究健康飲食，畢竟油煎的東西油致癌物質，以前能吃飽飯就不錯了，也就不講究那些東西了 。
第三：現在的生活節(jié)奏比較快，水煎包的制作是一個比較漫長的過程，很多年輕人也沒有耐性去等 。第四：隨著老一輩慢慢的老去，現在賣早餐的大部分是年輕人，他們不會做，嫌麻煩還不如去做蒸包、簡單灌餅、肉夾饃等早餐 。下面是水煎包的制作過程，咱們在家自己做 。第1步：發(fā)面第2步：盆里打一個雞蛋, 5克發(fā)酵粉, 5克白糖, 適量水調勻，加入高筋面粉，揉成面團，放置發(fā)酵，豬肉先切成小塊，再加入少許姜末一起剁碎，芹菜切沫，蔥切末 。
第3步：肉沫中加入2克花椒粉，2克茶匙五香粉，一勺耗油，少量的鹽，用筷子向一個方向攪動，在攪動的過程中加入少許的水，肉調好后備用 。第4步：將發(fā)酵好的面放在面板上，蘸少許面粉揉約2～3分鐘，搓成直徑為3cm的條狀，再切成厚約2cm的小劑子，用小的搟面杖搟成邊薄中間厚的餃子皮樣 。第5步：搟好皮后，將少許芝麻油, 蔥末,芹菜末倒入裝肉的容器攪拌均勻 。
第6步：包包子，包好的包子倒放，用大盆或蒸布蓋起來醒10分鐘 。第7步：鍋先預熱，加少許食用油，將醒好的包子放入鍋中，淋入150ml水，再撒少許黑芝麻，加蓋，用火加熱約10～15分鐘 。當聽到有連續(xù)的且不斷加強的“嗞嗞”聲，表示鍋中的水已干，包子的底皮開始變黃，這時可以關火 。停約1分鐘揭蓋，大功告成 。這樣的水煎包你一頓能吃幾個？我是一個美食領域創(chuàng)作者，請大家加個關注點個贊 。
在農村大集上賣水煎包，一天掙4000元，你怎么看？
在農村賣水煎包，一天賣四千，利潤可觀，咱們來討論下是怎么做到的呢？水煎包有特色水煎包雖然也是包子，烹飪方式的不同，決定了它們各具特色，讓人們對食物有了更多的選擇 。在做水煎包時，我們先把準備好的面粉放入盆中，然后再用適量的溫水來和面，攪拌成絮之后，再放入少許的植物油，這樣在和面的時候就不容易沾手，而且做出來的水煎包味道更加的好吃，更加的香，面和好之后，蓋上保鮮膜，醒發(fā)一段時間，在面團發(fā)酵的時候，我們來拌餡 。
先把粉條泡發(fā)好，然后切碎，再放入一些蔥花，蒜末，還有五花肉末攪拌均勻，接著再放入適量的鹽，十三香，蠔油，生抽，芝麻油攪拌均勻，最后別忘了再打入一個雞蛋，這樣可以讓肉更加的鮮嫩，好吃，面醒好之后，搓長條，分成小技巧，搟成面皮，包入適量的餡料，捏好口，電餅鐺倒入油加熱，放入水煎包，再倒入一些面糊，一面成型翻面烙至兩面金黃就可以了 。
在做水煎包時，需要注意的4個小技巧就是，1、和面時加入少許的植物油 。2、拌肉餡時，倒入一個雞蛋 。3、包子放入電餅鐺里后倒入一些面糊 。4、煎包子的時候時間不要太久，一般情況下8分鐘就好 。同樣的事情不同的人來做，就會有不同的結果 。美食也一樣，他們家的水煎包既然能獲得那么多人的青睞，必定有自己多年來的秘制配方，配合爐火純青的烹飪技術，才能造就了獨具特色的風味，也就形成了自己的品牌 。
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