大閘蟹怎么洗才干凈


大閘蟹怎么洗才干凈




在清洗大閘蟹時,首先應該準備半盆清水和一把舊牙刷,將螃蟹放入盆中,用水沒過蟹殼十分鐘左右,大閘蟹就會因為無法呼吸而安靜下來 。
這個時候就可以抓住大閘蟹的兩邊,用牙刷清洗它的背、腹和嘴部,然后清洗大閘蟹的兩側,以及蟹腳和鉗的根部 。
【大閘蟹怎么洗才干凈】
緊接著抓住大閘蟹雙鉗,用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處,打開腹蓋,從里向外擠出大閘蟹的排泄物 。


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清洗完大閘蟹腹蓋內的臟物及蟹鉗后,再將其放入有大半鍋清水的鍋內,浸泡約十分鐘再沖洗,這一次清洗的目的是洗掉大閘蟹身體里的臟水 。二次清洗結束后,大閘蟹就成功清洗完成了 。

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