紅薯在日常生活中也是比較常見的一種蔬菜了，它的功效與作用也是非常棒的，對我們的身體主要有這樣幾種效果 。
【紅薯的功效與作用】
1、紅薯有益于心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病 。鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能 。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用 。葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，降低心血管疾病的發病因素 。
2、紅薯有利減肥
紅薯脂肪含量低，產熱少，多吃紅薯還能有效的降底饑餓感，據資料顯示每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果 。
3、紅薯美容養顏
紅薯含有類似雌激素的物質，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能 。并且紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內幫助蠕動，促進新陳代謝 。
最后我們需要注意的是，紅薯雖好，可不要貪吃，一次吃得太多，會出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀，對我們的身體造成負面影響 。
