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怎樣燉豬肉

2026-04-03 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

燉豬肉的做法如下：
一、主料：
豬肉500克。
二、調(diào)料：
蒜末、生抽及老抽少許，料酒、姜片、蔥段和冰糖適量，開水適量。
【怎樣燉豬肉】三、做法及步驟如下：
五花肉洗凈切塊后氽一下水；氽好后再沖洗干凈瀝干水備用；鍋內(nèi)熱油爆香蒜末后放入五花肉；翻炒至稍微出油時加入少許料酒翻炒均勻；接著加入少許生抽和老抽繼續(xù)炒勻；加入開水沒過五花肉即可，放入姜片與蔥段；最后加入少許冰糖翻炒均勻；蓋鍋燉30至40分鐘后即可出鍋。