將豆子咬開，里面不發(fā)白了就熟了；用勺子盛起來 ， 用手捏一下看它是不是容易碎 ， 如果是很容易就碎那就煮好了；體積變大，呈膨脹狀態(tài)，而且會浮在水面上 ， 就煮熟了 。【怎樣才知道黃豆煮熟了】黃豆的價值：
經(jīng)常食用黃豆及豆制品之類的高蛋白食物 ， 使皮膚潤澤細(xì)嫩，富有彈性，使肌肉豐滿而結(jié)實 ， 使毛發(fā)烏黑而光亮，使人延長青春；黃豆不含膽固醇，并可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發(fā)生，預(yù)防心臟?。?黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì)，它對糖尿病有一定的療效 。
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