【生板栗可以吃嗎】
板栗除了生食以外，還可以炒食、煮食，亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等 。板栗易貯藏保鮮，國外稱之為“健康食品”，屬于健胃補腎、延年益壽的上等果品 。
生板栗可以吃 。板栗富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C及鈣、鉀、鐵等礦物質(zhì)，有較高的營養(yǎng)價值，其主要含淀粉、碳水化合物等，不含有毒成分，所以可以直接生吃 。
中醫(yī)學(xué)認為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效，對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用 。
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