土豆又稱為馬鈴薯，馬鈴薯種植一般溝深10厘米，壟距為50-60厘米開溝，覆土達(dá)6-10厘米厚 。
馬鈴薯是喜光作物，在生育期間，光照強(qiáng)度不足或栽植過密，會(huì)使莖葉徒長，塊莖形成延遲，抗病能力降低 。塊莖形成期是需水最多的時(shí)期，在結(jié)薯初期和盛期，土壤含水量為田間最大持水量的70-80%比較適宜，結(jié)薯末期，土壤含水量為田間最大持水量的60%為宜 。
【土豆種植多深合適】馬鈴薯最適宜于表土深厚、結(jié)構(gòu)疏松、排水透氣良好且富含有機(jī)質(zhì)的土壤，如漢中平川的水稻土、沙壤土等 。土壤粘重影響根系發(fā)育和塊莖膨大，使塊莖畸形，芽眼凸出，薯皮粗糙 。馬鈴薯在4℃以上塊莖的芽就能萌動(dòng)，在0℃以下塊莖受凍 。馬鈴薯塊莖的最佳貯存溫度為0℃-4℃ 。
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