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香蕉怎么保存不變黑?能否放冰箱保鮮?

浪漫六月,瓜果飄香,各種新鮮的瓜果都大量上市,有櫻桃荔枝,芒果,桃子,杏等等,當(dāng)然還有香蕉,香蕉口感香甜軟糯,營(yíng)養(yǎng)豐富,是我家小朋友的最愛(ài) 。如今天氣越來(lái)越熱了,特別容易大量出汗,因而容易造成人體內(nèi)缺鉀,導(dǎo)致四肢無(wú)力,這時(shí)候我們可以吃上一根香蕉,眾所周知,香蕉中含有豐富的鉀離子,有助于維持身體電解質(zhì)平衡 。另外香蕉的淀粉含量高,飽腹感強(qiáng),因此適量吃香蕉能減少對(duì)其他食物的攝入,因此有助于減肥 。

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香蕉作為一種熱帶水果 ,如今也正是大量上市的季節(jié),現(xiàn)在價(jià)格也便宜了不少,今天去超市趕上特價(jià),金黃新鮮的香蕉2塊錢一斤,于是我不假思索就買了一把 。相信很多人都像我一樣,遇到自己喜歡的東西,又趕上特價(jià),肯定會(huì)多買一些 。但是大家都知道,香蕉是很不容易保存的,買回家的香蕉放上一兩天就會(huì)變黑變軟 。之前老爸還將吃不完的香蕉放入冰箱保存,不到一天香蕉就變黑了 。因此在很長(zhǎng)一段時(shí)間里,每次將香蕉買回家,就像跟時(shí)間賽跑一樣,爭(zhēng)取在香蕉變黑前吃掉 。

香蕉怎么保存不變黑?能否放冰箱保鮮?


【香蕉怎么保存不變黑?能否放冰箱保鮮?】那么買回家的香蕉該如何保存呢?我家隔壁鄰居就是常年賣水果的,香蕉一年四季在他的攤位上都可以買到,保存香蕉他很在行 。于是我專門向他請(qǐng)教了一番,他也很熱心,將香蕉的保存方法告訴了我 。原來(lái)保存香蕉這么簡(jiǎn)單,老農(nóng)教你一招,香蕉放10天也不腐爛不變黑 。一起來(lái)看看吧~
第一、清水沖洗法我們買回家的香蕉表面都有催熟劑,如不及時(shí)清洗的話,香蕉過(guò)不了多久就會(huì)熟透,不及時(shí)吃掉的話,就很容易腐爛變黑 。因此買回家的香蕉我們可以先用清水沖洗一下,將香蕉表面的催熟劑清洗掉,然后用吸水紙將香蕉的表面擦干,這樣就可以使香蕉的保存時(shí)間更久 。

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第二、錫紙包裹法我們都知道香蕉具有催熟的作用,這是因?yàn)橄憬侗旧頃?huì)釋放乙烯,而乙烯主要是從香蕉的根部釋放出來(lái)的 。因此我們可以用錫紙或者保鮮膜將香蕉的根部包裹住,從而抑制乙烯氣體的產(chǎn)生,來(lái)延緩香蕉的成熟 。同時(shí)可以將根部切口處封住,也有助于避免細(xì)菌滋生,導(dǎo)致香蕉腐爛變壞 。

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同樣的方法,我們可以將香蕉全身都用保鮮膜包裹住,這樣有助于香蕉全身釋放乙烯,從而延緩香蕉成熟,香蕉保存的時(shí)間也更久 。

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第三、懸掛保存法很多人將香蕉買回家后習(xí)慣將一整串香蕉平放到桌子上或者是盤子里,這種做法很容易讓底部的香蕉長(zhǎng)時(shí)間受到壓迫,進(jìn)而變黑腐爛 。因此我們可以準(zhǔn)備一根繩子,從香蕉的根部穿過(guò)去,然后將香蕉懸掛起來(lái)保存,可以防止香蕉磕碰,從而延長(zhǎng)香蕉的保存時(shí)間 。

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另外如果不方便懸掛保存的話,我們可以將香蕉倒扣過(guò)來(lái),拱面朝上,這樣可以減少香蕉的受壓面積,從而達(dá)到延長(zhǎng)香蕉的保存時(shí)間 。

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除了以上跟大家分享的3個(gè)小技巧,保存香蕉還需要注意以下3點(diǎn):

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