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霉菌和真菌的區(qū)別是什么

真菌在自然界中分布極廣,有十萬多種 。很多真菌對人類是有益的,如面粉發(fā)酵,做醬油,醋,酒和霉豆腐等都要用真菌來發(fā)酵,工業(yè)上許多酶制劑,農(nóng)業(yè)上的飼料發(fā)酵都離不開真菌 。許多真菌還可食用,如蘑菇,銀耳,香菇,木耳等 。真菌還是醫(yī)藥事業(yè)中的寶貴資源,有的可以用于生產(chǎn)抗生素和維生素以及酶類,有的本身就可以入藥用于醫(yī)治疾病,如中藥馬勃,茯苓,冬蟲夏草等 。


霉菌和真菌的區(qū)別是什么




霉菌,又被稱為絲狀菌,屬于真菌的一種,呈絲狀,叢生,可產(chǎn)生多種形式的孢子,多為腐生,種類很多,常見的有根霉,毛霉,曲霉和青霉等,霉菌可用以生產(chǎn)工業(yè)原料,進(jìn)行食品加工,制造抗菌素,和生產(chǎn)農(nóng)藥等,但也能引起工業(yè)原料和產(chǎn)品以及農(nóng)林產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì) 。
【霉菌和真菌的區(qū)別是什么】

霉菌和真菌的區(qū)別是什么




真菌屬于真核細(xì)胞生物,由于霉菌屬于真菌的一個分支,因此也具有真核細(xì)胞生物的特征,從范圍上來講,兩者的區(qū)別在于真菌包括的范圍大于霉菌;從作用上來說,真菌中的各種分支均有其獨特的作用,其中也包含了霉菌和其他類型的真菌 。


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