同樣是魚肉，“鯉魚”和“草魚”有啥區(qū)別？搞懂后再買，才不吃虧 。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時(shí)刻了，你們準(zhǔn)備好了嗎？
最近天氣逐漸變冷了，很多朋友喜歡買點(diǎn)魚肉，回家燉著吃，但現(xiàn)在的菜市場上，主要有鯉魚和草魚，這兩種魚肉，很多朋友搞不明白它們的區(qū)別，買回家后把魚肉燉得特別難吃，所以今天，我就分享給大家，鯉魚和草魚的區(qū)別，以及它們各自好吃的做法，廢話不多說，朋友們跟著我接著往下看吧 。
鯉魚和草魚的區(qū)別 。1、鯉魚的區(qū)別 。
現(xiàn)在的市場上，主要有兩種魚，分別是鯉魚和草魚，鯉魚相對于草魚來說，土腥味更重，個(gè)頭也稍小一點(diǎn)，所以魚肉自然也少，價(jià)格也比草魚貴，所以鯉魚更適合做紅燒魚，糖醋魚，如果你喜歡吃這類的菜肴，那么您就買鯉魚準(zhǔn)沒錯(cuò) 。那草魚的區(qū)別是啥呢?感興趣的朋友，跟著我往下看吧 。
2、草魚的區(qū)別 。
草魚相對于鯉魚來說，它的魚肉腥味更小，魚肉的含量也更多，并且個(gè)頭都是非常大的，所以草魚更適合做酸菜魚，麻辣魚，等這些只吃魚肉的菜肴，如果您喜歡吃這類菜肴，那么買草魚準(zhǔn)沒錯(cuò) 。
接下來我再把鯉魚和草魚，各自好吃的做法，分享給你們 。鯉魚好吃的做法 。1、剛才說到，鯉魚最好吃的做法，就是紅燒啦，接下來就把紅燒鯉魚的做法，分享給大家 。鯉魚處理干凈后清洗掉表面的粘液，改上一字花刀 。把鍋燒熱，加入一大勺油，然后把鯉魚的兩面煎至金黃后撈出來，這樣燒出的鯉魚不易爛，味道也更濃郁好吃 。
2、然后鍋留底油，把五花肉丁下鍋炒出香味，炒出香味后，再下八角蔥姜蒜丁炒香，然后下入一大勺黃豆醬，一勺蠔油，一勺生抽 半勺陳醋，少許的老抽，然后加入清水兩勺，接著把煎好的鯉魚，下鍋燒至10分鐘，大火收濃湯汁后，就可以出鍋裝盤啦，味道濃郁好吃，喜歡吃這道菜的，趕緊去試試吧 。
草魚好吃的做法1、剛才說到草魚好吃的做法，是酸菜魚了，接下來就把這道酸菜魚的做法，分享給大家，草魚處理干凈后，把肉剁成塊，然后從魚尾出下刀，把魚肉片成兩片，然后把魚骨片出來剁開后，再把魚片片好后，用清水沖洗上三遍以上，接下來開始腌制魚片 。
2、腌制魚片很有講究，放一勺精鹽，一勺胡椒粉，半個(gè)蛋清，然后再放上少許的玉米淀粉，用手?jǐn)嚧蚓鶆騻溆?，接著咱們再把酸菜，泡椒，蔥姜蒜干辣椒準(zhǔn)備好，接下來，咱們開始上火制作 。
3、炒鍋燒熱，下入一勺花生油，先把魚骨下鍋炒出香味，再把切好的酸菜，蔥姜蒜丁，干辣椒下鍋炒出香味，接著下入一大勺白醋，然后再加上3勺清水，接著再加入精鹽，胡椒粉，調(diào)味，水開后煮二分鐘，然后把魚骨，酸菜撈在盤中墊底 。
推薦閱讀
- 籃球衣怎么穿好看,白衫衣怎么穿好看
- 百分百手機(jī)，我的手機(jī)是“百分百”牌子的，怎么在網(wǎng)上查不到。
- 埃提烏斯，最后的“羅馬人”！
- 怎么挑選榴蓮肉多皮少？六招教會(huì)你挑出“母”榴蓮
- 司馬南再度發(fā)聲,聯(lián)想司馬南事件
- 聯(lián)通版 華為g520聯(lián)通版，華為G520這機(jī)子怎么樣？用過的朋友給點(diǎn)指點(diǎn)“
- 醉武俠內(nèi)衣怎么獲得,360uu醉武...
- 官渡之戰(zhàn)地獄難度怎么打,犯下的罪罄竹難書
- 堅(jiān)果和錘子要認(rèn)“爹”和“媽”了？
- 小米路由器3刷機(jī)教程,路由器刷機(jī)