做壽司需要什么材料？
一、首先準(zhǔn)備用于壽司制作的材料：1、卷壽司的小竹席一張，用于卷米飯的紫菜片多片(根據(jù)食用人數(shù)決定)，透明一次性安全食品級手套數(shù)個；2、沙拉醬、芥末、青瓜、胡蘿卜、火腿腸、肉松、壽司醋、白糖、胡椒粉、鹽，煮起來比較黏的大米等壽司食用材料，根據(jù)食用人數(shù)和食量適當(dāng)購置；二、包壽司步驟：1、煮米飯，根據(jù)食用人數(shù)判斷要煮多少，因為壽司可以用來做輔食，建議不要太多，2人份量的大米足夠；2、將黃瓜、胡蘿卜和火腿腸分別切成粗細均勻的條狀，胡蘿卜條在熱水中煮2分鐘斷生后撈出晾涼備用；3、在煮好的大米飯中加入壽司醋、白糖、黑胡椒碎和鹽，乘熱拌勻；4、將小竹席鋪平，放上一張烤紫菜，把拌勻的米飯均勻地平鋪在紫菜上，再鋪上黃瓜條、胡蘿卜條和火腿腸，放上肉松，擠些沙拉醬；5、將小竹席卷起，卷成米卷，然后用刀切成小段即可 。
壽司卷怎樣做才好吃？
自制壽司卷的用料黃瓜 1根雞蛋 1個壽司醋 1勺肉松 20克米飯 1碗沙拉醬 1勺海苔 1片胡蘿卜 1根鹽 少許1.米飯蒸好，微熱加入海苔碎，里邊有芝麻，也可以不放 。2.加壽司醋一勺，拌勻 。3.一片大海苔鋪好 。4.鋪米飯，兩端留出來5.開始鋪肉松，這個肉松很好吃6.胡蘿卜條.火腿條.腌蘿卜條.大蝦對半切(水煮).擠上沙拉醬.7.用力卷起8.盡量緊一點，我的手勁還是不行9.完成了，很好吃 。
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