【怎樣做軟燒餅】主料：面粉250g
配料：油適量、鹽適量
制作方法：
1、用溫水和面至最為松軟：使用筷子攪動(dòng)干面粉，徐徐加入水，待其全部濕潤(rùn)后 ， 用手將其揉成軟面團(tuán)，放在溫暖處等待10分鐘 。
2、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形薄片，在長(zhǎng)方形薄片上刷油，后將長(zhǎng)條卷起 ， 成二或三個(gè)劑子，每個(gè)劑子由兩頭擰擠起來(lái)，用手按扁，搟成圓型餅丕 。
3、平底鍋放油，中火燒熱 ， 放入餅丕，待到一面鼓起后翻面刷油，待兩面都刷油餅烙制金黃色時(shí)即可出鍋 。
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