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糯米面還在包成湯圓吃嗎？今天跟大家分享一道用糯米搭配紫薯做出來(lái)的美食，這樣做出來(lái)的美食比湯圓要好吃太多了，每一次做一大盤都不夠吃的，這道美食就是糯米面紫薯卷。做出來(lái)之后顏色特別好看，光看著就特別讓人有食欲，而且吃起來(lái)軟糯香甜，營(yíng)養(yǎng)美味，絕對(duì)是紫薯和糯米面最好吃的做法之一了，接下來(lái)就一塊看一下是如何制作出來(lái)的吧。【糯米面紫薯卷】【制作食材】糯米面，白糖，食用油，紫薯【制作步驟】

1、下面要帶大家一起制作的美食是糯米面紫薯卷，吃起來(lái)軟糯香甜，營(yíng)養(yǎng)美味，一起來(lái)準(zhǔn)備一下糯米面紫薯卷的制作食材吧，準(zhǔn)備300克糯米面，這300克糯米面就夠好幾個(gè)人吃的了，因?yàn)椴唤ㄗh大家吃很多糯米，因?yàn)榕疵资遣缓孟?。準(zhǔn)備好糯米面之后再準(zhǔn)備10克白糖，這樣可以讓做出來(lái)的美食吃起來(lái)更加香甜，接下來(lái)再準(zhǔn)備10克食用油和1~2個(gè)小紫薯即可。食材都準(zhǔn)備完了接下來(lái)咱們就可以開(kāi)始各種食材的處理以及糯米面紫薯卷的烹飪了。

2、先把咱們準(zhǔn)備好的300克糯米面放到一個(gè)大一點(diǎn)的碗中，接下來(lái)向糯米面中加入10克白糖，并將糯米面和白糖攪拌均勻。攪拌均勻之后倒入溫水將其攪拌成絮狀，面絮需要稍微大一點(diǎn)，攪拌好絮狀之后再加入10克食用油，這時(shí)候咱們就可以開(kāi)始下手了，將糯米面絮揉成面團(tuán) 。

3、面團(tuán)揉好之后，先把它放在盤中，然后咱們?cè)賮?lái)處理一下紫薯。先將準(zhǔn)備好的紫薯清洗干凈，外皮上的泥土一定要全部洗去，完成之后用刀削去它的外皮，然后將其切成片。紫薯片稍微薄一點(diǎn)這樣更容易蒸熟。

4、接下來(lái)將咱們?nèi)嗪玫呐疵酌鎴F(tuán)放到一個(gè)盤中，將其按壓一下，按得稍扁一點(diǎn)，然后把紫薯片放到一個(gè)盤中，將紫薯片擺得稍微平整一點(diǎn)，薄一點(diǎn) 。全部放好之后咱們將紫薯和糯米團(tuán)全部放到蒸鍋中，用大火蒸20分鐘。

5、20分鐘之后將糯米團(tuán)和紫薯全部取出來(lái)，用叉子將蒸熟的紫薯壓成泥，然后放到一旁備用，接下來(lái)咱們將蒸熟的糯米團(tuán)放在碗上揉搓一下。揉搓好了之后用搟面杖搟薄，搟成一個(gè)長(zhǎng)方形的大面片。

6、糯米團(tuán)搟薄之后咱們?cè)谏厦娣派献鲜砟?，接著用叉子按壓得平整一點(diǎn)，按壓好了之后將糯米大面片卷起來(lái)，要沿著長(zhǎng)的一邊卷，接著再給它切成小段，接下來(lái)將它擺到盤中即可食用了。這樣做出來(lái)的糯米面紫薯卷看起來(lái)就非常好吃，吃起來(lái)軟糯香甜，非常美味，你喜不喜歡這樣的糯米面和紫薯的做法呢？【小貼士】1、糯米面不要準(zhǔn)備太多。2、紫薯可以適當(dāng)?shù)囟鄿?zhǔn)備一點(diǎn) 。3、白糖不要加太多，加10克就可以讓它們吃起來(lái)特別香甜了，因?yàn)樽鲜碜詭鹞?。好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實(shí)很輕松！喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！本文由“大叔食記”原創(chuàng)制作，未經(jīng)允許，嚴(yán)禁搬運(yùn)抄襲，謝謝合作！