【中國傳統(tǒng)的釀酒器具,燒酒器具】唐朝時期 , 醬香型白酒叫什么名字?
謝謝邀請!首先 , 叫什么名字真不知道 。知道的是那時候人們普遍喜歡 , 未過濾的酒 , 即濁酒、綠酒 。白居易詩“綠蟻新醅酒 , 紅泥小火爐”即可窺見一斑 。綠蟻就是 , 最初的原釀 , 浮在酒上面的綠色雜質(zhì) , 像漂浮一片螞蟻一樣 , 故名“綠蟻”《釋名》中說:“酒有沉齊 , 浮蟻在上 , 沉沉然如萍之多者” , 除了“綠蟻”以外 , 古人還經(jīng)常說“綠酒”、“舊醅”、“濁酒”等等如晏殊的“綠酒初嘗人易醉” 。
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