脂質(zhì)的生物學(xué)功能主要存在:
1、脂肪氧化分解釋放能量；
2、復(fù)合脂質(zhì)和衍生脂質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的成分；
3、促進(jìn)脂性維生素的吸收的作用；
4、脂肪防震和隔熱保溫作用；
【脂質(zhì)具有生物學(xué)功能的是什么】5、脂肪的氧化利用具有降低蛋白質(zhì)和糖消耗的作用 。
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